Historical Places-Zaminder Houses-Rajbari-Heritage Buildings

Jalbhara Surjya Kumar Modak-Jamai Sasthi Special-Origin-History-Bengal Special Sweets মিষ্টি পছন্দ করে না এরকম বাঙ্গালীর জুড়ি মেলা ভার।দৈনন্দিন জীবন হোক বা উৎসব অনুষ্ঠান মিষ্টি কিন্তু চাই ই চাই। আর সেই মিষ্টি যদি হয়ে থাকে সূর্য মোদকের জল ভরা তাহলে তো কথাই নেই।এই জলভরা তাল শাস সন্দেশের উৎপত্তির সাথে জড়িয়ে আছে কিন্তু এক মজার ইতিহাস।সেটা শুনতে  ফিরে যেতে হবে চন্দননগরে।সেযুগের ফ্রেঞ্চ কলোনিতে। চন্দননগর বলতেই প্রথমেই মনে আসে  জগদ্ধাত্রী পুজো  ও জলভরা সন্দেশের কথা। তাই অনেকেই মজা করে চন্দননগরকে  'জ' র শহরও বলে থাকেন। শাশুড়িদের কাছে জামাই মাত্রই আদর যত্ন করার পাত্র,সে ঘোমটা ঢেকে বাতাস করা শাশুড়িই হোক বা আধুনিক শাশুড়িই হোক।জামাই এলে এমনি দিনেও চলে বিশেষ আয়োজন তবে জামাইষষ্ঠীর দিন সেই আয়োজন হয় বেহিসাবী।  Relates Posts : Ledikeni History , Bhim Chandra Nag History , Railway Mutton Curry History  , Goyna Bori Origin সেই সময়  বাংলায় জমিদারদের মধ্যেও সম্মান অনুযায়ী ভাগ করা ছিল বড়ঘর,ছোটো ঘর, পালটি ঘর।ভদ্রেশ্বরের ব্যানার্জীরা ছিলেন বড়ো জমিদার।পরিবারের...

Bengali Numeral Wall Clock-Bhim Chandra Nag আজ পয়লা বৈশাখ।১৪২৭ পেরিয়ে ১৪২৮এ পা দিল বাংলা নববর্ষ। আর বর্ষবরণের এমন দিনে মিষ্টি ছাড়া কি ভাবা যায়!  আর এই মিষ্টির সম্ভারে মনে পড়ে উত্তর কলকাতার যে দোকানের নামগুলো তার মধ্যে ভীম নাগ অন্যতম।ভীম নাগকে রাতারাতি বিখ্যাত করার পিছনে অবদান যে লেডিকেনি,তার জন্ম বৃত্তান্ত তো আগেই বলেছি।রইলো তাও আর একবার। Related Posts : Ledikeni History , Railway Mutton Curry ভীম চন্দ্র নাগের বউ বাজারের দোকান মানেই বাঙালি জাতির মিষ্টির প্রতি ভালোবাসার এক জীবন্ত নিদর্শন। আর দোকানে গেলেই চোখে পড়বে সেই ঐতিহাসিক বাংলা হরফের ঘড়ি। লেডিকেনির সাথে এই ঘড়িও ভীম নাগকে ইতিহাসের পাতায় অমর করেছে।সময় সিপাহী বিদ্রোহের পর পর, লেডিকেনি বানিয়ে তখন দেশীয় লোক ও ইংরেজদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় এই হালুইকর ও তার দোকান।সেই স্বাদের ভাগ নিতেই দোকানে হাজির হলেন একদিন 'কুক অ্যান্ড কেলভি' কোম্পানির বড় সাহেব।মিষ্টি খেয়ে তো সাহেব বেজায় খুশি।ততটাই অবাক হন যে দোকানে কোনো ঘড়ি নেই দেখে।মিষ্টির উপহারস্বরূপ তিনি বলেন যে,দোকানে তিনিই একটি ঘড়ি উপহার দেবেন। আর বড়সাহেব এও বলেন কালই যেন...

Goyna Bori-Origin-History-Bengal Food Art-Mahishadal Rajbari কিছুদিন আগে ঘুরে এলাম পূর্ব মেদিনীপুরের মহিষাদল থেকে।আর পূর্ব মেদিনীপুর মানেই তো এই  গয়না বা নকশাবড়ির উৎস  বা জন্মস্থল।সেই প্রাচীন কাল থেকেই এখানকার মহিলারা নিপুণ হাতে সূক্ষ্ম নকশায় হালকা শীতে দেন এই বড়ি,তারপর কৌটো বন্দী করে রাখেন সারাবছর।এটাই  তাদের পরম্পরা,ঐতিহ্য।যা তারা বয়ে নিয়ে চলেছেন সগৌরবে বংশানুক্রমে।অতিথি আপ্যায়নে,আত্মীয়বন্ধুর বাড়িতে পাঠানো বা নিত্য প্রয়োজনে ব্যাবহার করেন এই নজরকারা বড়ি।গরম ভাতে প্রথম  পাতে এমন দৃষ্টিনন্দন বড়ি দেখে দ্বন্দ্ব হতেই পারে যে শুধু গয়নার বাক্সে রাখার জন্যই  নাকি গয়না বড়ি খাওয়াও যায় কিনা।যদিও রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর এর উল্টো কথাই বলেছিলেন। বিশ্বকবির মতে ,গয়না বড়ি শুধু দেখার জন্য,খাওয়ার জন্য নয়। মেদিনীপুরের ঐতিহ্য এই বড়ি,হস্তশিল্পের ও কুটিরশিল্পের চরম নিদর্শনও বটে।স্বয়ং রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর,অবনীন্দ্রনাথ ঠাকুর,নন্দলাল  বসুও ছিলেন এর রূপ ও গুনমুগ্ধ। Watch full video of Mahishadal Palace here with detailed history :   আমার এক পিসির শ্ব...

Railway Mutton Curry Railway Mutton Curry History-Frontier Mail-Kosha Mangsho History আমাদের অনেকের কাছেই ছুটির দিন মানেই দেরী করে ঘুম থেকে ওঠা, চায়ে চুমুক দিয়ে খবরের কাগজে চোখ বুলানো ও দুপুরবেলা অবশ্যই যদি হয় গরম ভাতের সাথে খাসির মাংস।আর কি চাই ! ভোজন রসিকদের কাছে মাংস মানেই আলাদা প্রশান্তি।সে লুচি-মাংস হোক বা গরম ভাতের সাথে হোক বা বাসন্তী পোলা ও খাসির মাংস।সাথে যাই হোক,মাংস কিন্তু চাই। আজ যা আমাদের সবার প্রিয় কষা মাংস তার পিছনে কিন্তু রয়েছে চলমান ইতিহাস।এর জন্ম কিন্তু কোনো বাড়ির রান্নাঘরে নয়, জন্ম চলতে চলতে। কিন্তু চলবো কোথায়? যাবো ব্রিটিশ পিরিয়ডে আর চড়ব Frontier Mail এ। Related Posts :   Ledikeni History Frontier Mail এর কথা বলতে গেলে ব্রিটিশ পিরিয়ডের রেল সম্প্রসারণের ইতিহাসও একটু বলতে হয়।ব্রিটিশ সরকার ভারতে রেল সম্প্রসারণ করবে পরিকল্পনা শুরু করলো ও সেই পরিকল্পনাকে বাস্তবায়িত করতে ১৮৫৭ সালে Robert Maitland Brereton কে ভার দেওয়া হলো এই রেল সম্প্রসারণ কাজের। রেল এর কাজ তো সম্পূর্ণ হলোই সাথে সাথে নতুন মাইলস্টোন রচনা হলো।১৮৬৭ সালের জুন মাসে ইস্ট ইন্ডিয়া রেলওয়ের এলাহাবাদ...

Ledikeni History-Bengal Sweets-Bhim Chandra Nag ছোটো লাল গোলগোল / মুখে হাসি গালে টোল রসে ভরে যায় মুখ / স্বাদে খাসা মনে সুখ।।(স্বরচিত) ঠিক বুঝেছেন, মিষ্টির কথাই বলছি।আর সেটা যদি হয় কলকাতার কিছু বিশেষ দোকানের কিছু বিশেষ মিষ্টি তাহলে তো আর কথাই নেই। যখন বেড়াতে যাই কলকাতার বাইরে,অনেককিছু দেখি,নতুন কতকিছু অভিজ্ঞতা হয়,নতুন নতুন খাবারের স্বাদও নিই আমরা।কিন্তু সত্যি কথা কি,বাংলার মিষ্টির বড় অভাব বোধ হয়।সেই অভাব আরও যেন বাড়তে থাকে ট্রেন যত হওড়া স্টেশন ঢুকবো ঢুকবো করে অথবা প্লেন থেকে নিচের বাড়িগুলো যখন স্পষ্ট দেখা যায়। প্লেনের তীব্র গতির সাথে মিষ্টির তীব্র বাসনাও ছুটতে থাকে কলকাতা অভিমুখে। সংগৃহীত ( Pic collected from Net )   সেরকমই একটা পছন্দের মিষ্টি হলো মা ঠাকুমার মুখে শোনা লেডিকেনি মিষ্টি।খেতে যেমন সুন্দর,এর আবিষ্কারের পিছনের ইতিহাসটা আরো বেশি মজাদার। Related Posts :     Railway Mutton Curry History , Bhim Chandra Nag Historical Clock লর্ড ক্যানিং তখন গভর্নর জেনারেল।যদিও তিনিই ছিলেন শেষ গভর্নর জেনারেল ও প্রথম ভাইসরয়।তাঁর স্ত্রী লেডি শার্লোট্ ক্যানিং এর প্রথমবার ভারতে আসা...